Hamburguesa de carne de vacuno irlandés con beicon, queso y remolacha

Hamburguesa de carne de vacuno irlandés con beicon, queso y remolacha

Preparación del plato Combina todos los ingredientes para la hamburguesa: 450g de carne picada irlandesa,  cebolla picada, salteada con aceite, 1-2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de albahaca picada, sal y pimienta. Prepara las 4 hamburguesas. Cocínalas hasta que estén listas (unos 8-10 minutos) Mientras tanto, pon una cucharada…
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Albondigas con un aliño de tomate natural

Albondigas con un aliño de tomate natural

Mezcla todos los ingredientes para las albóndigas en un cuenco grande. Luego haz  bolas pequeñas con la mezcla. Pon aceite de oliva en  una sartén grande y fríe las albóndigas hasta que estén completamente cocinadas (durante 10-15 minutos) y mantenlas calientes. Pon el aceite para el aliño en otra sartén…
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Pollo a la parrilla con aliño de nueces y limón

Pollo a la parrilla con aliño de nueces y limón

Método Forma de Cocinar La primera cosa que tienes que hacer es sazonar cada pechuga de pollo con un poco de la sal, pimienta y zumo de limón. Déjalo a tu lado mientras empiezas a preparar el aliño. Tostan las nueces en una sartén sin aceite y después mételas en…
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Pechuga de Pavo con Cilandro y Comino

Pechuga de Pavo con Cilandro y Comino

Método Forma de Cocinar Para empezar, pica las hierbas (hierbabuena, perejil, comino y cilantro) y mézclalas. Reserva 2 cucharadas y une el resto a los demás ingredientes del marinado (el ajo, el zumo de limón, el vino blanco, la miel y el aceite). Coloca las pechugas de pavo en una…
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Pierna de Cordero con Anchoas y Romero

Pierna de Cordero con Anchoas y Romero

Método Mezcla el ajo, las anchoas, las hojas de 6 de las ramitas de romero, el aceite de oliva y la pimienta negra en un mini procesador o en un mortero y mézclalos muy bien. Coloca el cordero en un gran plato de material no metálico y extiende sobre él…
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Asado de Cordero con Ajo y Hierbas Aromáticas

Asado de Cordero con Ajo y Hierbas Aromáticas

Método Forma de preparar Precalentar el horno a 180ºC (nº 4, si es de Gas) Poner en el turmix el ajo, el jengibre, la ralladura de limón, el perejil, la menta y el romero. Ponerlo en marcha durante un minuto o dos, hasta que los ingredientes estén cortados finamente. Volver…
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Estofado de Rabo de Buey de Irlanda con Canela

Estofado de Rabo de Buey de Irlanda con Canela

Método Elaboración Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria y el puerro en rodajas finas y los ajos por la mitad con la piel y doramos todo en una sartén  con aceite de oliva virgen extra, y reservamos en una cazuela. En la misma sartén doramos los trozos de…
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Pastel de Beicon, Puerros y Champiñones

Pastel de Beicon, Puerros y Champiñones

Método Forma de Cocinar Precalienta el horno a 200° C. Calienta una sartén grande a fuego medio con el aceite de oliva y la mantequilla. Luego saltea suavemente los puerros, champiñones y la cebolla hasta que estén suaves. Añade la harina y cocínala durante un minuto hasta que se dore…
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Lomo de Buey con Setas y Granada

Lomo de Buey con Setas y Granada

Método Elaboración del Puré de Ternera Doramos la ternera en una parisina y añadimos las verduras y las iremos haciendo poco a poco. Una vez que ha cogido color le añadiremos agua y lo pondremos a cocer para después triturarlo todo en la termomix hasta obtener un puré con sabor…
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