Chuletón de Buey de Irlanda con Queso y Pistacho

Chuletón de Buey de Irlanda con Queso y Pistacho

Método Elaboración Cogeremos la pieza de buey y la cortaremos en rectángulos de aproximadamente 4 cm de grosor y los marcaremos a la plancha por todos los lados excepto dos, para ver el punto de la carne. Una vez marcado pintamos los lados marcados con pasta de pistacho y seguidamente…
Læs mere
Entrecot de vacuno con verduras a la plancha

Entrecot de vacuno con verduras a la plancha

Método Forma de Cocinar Calienta la plancha al máximo mientras mezclas el aceite, la sal, la pimienta negra y el vinagre en un cuenco. Coloca la carne sobre una fuente y vierte la mitad de esta mezcla sobre ellos y  la otra mitad  sobre las verduras. Saltea las  verduras en…
Læs mere
Solomillo de Buey con tarta de patata y mantequilla de hierbas

Solomillo de Buey con tarta de patata y mantequilla de hierbas

Método Forma de cocinarTartas de patata: poner las patatas en una cazuela grande. Cubrir con agua. Sazonar y llevar a ebullición. Bajar el fuego y cocerlo a fuego lento hasta que las patatas estén hechas. Escurrir bien y mezclarlas con la leche, la crema y la mantequilla. Añadir las cebolletas,…
Læs mere
Lomo de Cerdo y repollo al Estilo Tradicional Irlandés

Lomo de Cerdo y repollo al Estilo Tradicional Irlandés

Método Forma de Cocinar Precalienta el horno a 200ºC. Corta la zanahoria, los puerros y el apio en rodajas. Pon el lomo en una cazuela grande, añade las  verduras troceadas y la pimienta en grano. Cubre con agua fría. Llévalo a ebullición y baja el fuego al mínimo. Cocina durante 60…
Læs mere
Lomo Alto de Hereford Cuberoll Marinado en Cerveza y Frutos Secos

Lomo Alto de Hereford Cuberoll Marinado en Cerveza y Frutos Secos

Método Forma de Cocinar Cortamos el buey y lo ponemos en un bol de cristal, y le añadimos la sal, la pimienta negra molida, la pimienta rosa, la cebolla picada, el orégano, el ajo laminado, las dos cervezas en misma proporción hasta cubrir la carne. Lo dejamos macerar 2 horas.…
Læs mere
Jamón Glaseado con Miel

Jamón Glaseado con Miel

Método Forma de Cocinar Coloca el jamón, las verduras, los granos de pimienta, y la hoja de laurel en una cacerola con agua. Tápala y llévala a ebullición. Reduce el fuego y hierve a fuego lento durante 2 horas o algo más, dependiendo del tamaño del jamón. Cuando esté hecho…
Læs mere
Hamburguesa de carne de vacuno con Salsa Picante Roja

Hamburguesa de carne de vacuno con Salsa Picante Roja

Método Preparación del plato Combina todos los ingredientes para la hamburguesa y haz 4 hamburguesas. Cocínalas hasta que estén listas (unos 8-10 minutos) Mientras tanto, empieza a preparar la salsa. Pon todos los ingredientes de la salsa en la batidora y una vez listo vierte la salsa por encima de…
Læs mere
Hamburguesa de carne de vacuno con salsa picante de tomate

Hamburguesa de carne de vacuno con salsa picante de tomate

Método Preparación del plato Combina todos los ingredientes para la hamburguesa: 650g de carne picada irlandesa,  cebolla picada, salteada con aceite, 1-2 dientes de ajo picado, 1 cucharada de albahaca picada, sal y pimienta. Prepara las 4 hamburguesas. Cocínalas hasta que estén listas (unos 8-10 minutos) Mientras tanto, para preparar…
Læs mere
Hamburguesa de carne de vacuno irlandesa con berenjena agridulce

Hamburguesa de carne de vacuno irlandesa con berenjena agridulce

Método Preparación del plato Combina todos los ingredientes para la hamburguesa y haz 4 hamburguesas. Cocínalas hasta que estén listas (unos 8-10 minutos) Mientras tanto, empieza a preparar la berenjena agridulce. Calienta la sartén con aceite para saltear la berenjena a trocitos, la cebolla picada y el pimiento hasta que…
Læs mere
Hamburguesa de Carne de Cerdo con una Salsa de Pimiento Rojo y Mango

Hamburguesa de Carne de Cerdo con una Salsa de Pimiento Rojo y Mango

Método Forma de Cocinar Las hamburguesas:En primer lugar, corta en dados la cebolla, el ajo, el chili, el cilantro y las cebolletas. Saltea primero la cebolla en el aceite y después añádela a  la carne picada y demás ingredientes en un cuenco grande. Mezcla todo muy bien. Moldea con forma…
Læs mere