Ensalada de Bacon y Manzana con aderezo de Queso Artesanal Irlandés

Ensalada de Bacon y Manzana con aderezo de Queso Artesanal Irlandés

Método Forma de cocinar Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén y cocinar la manzana y el bacon. En otra pequeña sartén calentar la crema agria, la sidra, el queso artesanal irlandés y el vinagre hasta que quede suave y cremosa. Aliñar la lechuga con un poco de aceite, zumo de limón,…
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Ensalada de Camarones con vinagreta de aguacate, mango y avellanas

Ensalada de Camarones con vinagreta de aguacate, mango y avellanas

Método Para la ensalada: Limpiar la escarola, cortarla y dejarla en agua 24 h para que pierda el amargor. Escurrir. Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. En un bol, pelar la verdura y la fruta cortando todo en dados pequeños. Hacer una vinagreta Añadir las avellanas…
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Crema de Espinacas para el día de San Patricio

Crema de Espinacas para el día de San Patricio

Método Forma de Cocinar Para la sopa: Funde la mantequilla en una olla, añade las cebollas y las patatas y cocínalas a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de revolver. Pasados los 10 minutos, añade la sal, la pimienta y el caldo y lleva a punto de ebullición. Una…
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Ensalada Caliente de Patata, Cebolla y Pimiento Rojo

Ensalada Caliente de Patata, Cebolla y Pimiento Rojo

Método Limpie las patatas y hiérvalas durante unos 10 minutos. Mientras tanto, caliente 2 cucharadas de aceite en una sartén y fría las tiras de pimiento. Cuando las patatas estén cocinadas; escúrralas y póngalas junto con la cebolla en un cuenco. Añada otra cucharada de aceite a los pimientos y…
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Sopa de Pescado con Puerros y Beicon

Sopa de Pescado con Puerros y Beicon

Método Calienta el aceite en una cacerola grande. Añade las tiras de beicon y saltea a fuego alto hasta que estén crujientes. Retira el bacón. Añade un poco de mantequilla a la cacerola, reduce a fuego medio y  añade los puerros y el ajo. Cocina durante 5 minutos hasta que…
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Sopa de lomo, calabacín y queso azul

Sopa de lomo, calabacín y queso azul

Método Saltear el lomo durante unos minutos con un poco de aceite. Separar unos trozos de lomo para la guarnición final. Añadir la cebolla, el calabacín (reservar algunas rodajas para la guarnición) y las patatas. Cubrir la cacerola y cocinarlo hasta que las verduras estén blandas. Añadir el caldo y…
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Ensalada de Pollo con Anacardo y Aliño de Mango

Ensalada de Pollo con Anacardo y Aliño de Mango

Método Forma de Cocinar Una opción es comprar ya el pollo asado, pero si lo quieres asar tú, pon las 4 pechugas de pollo en una bandeja de horno, con los 4 dientes de ajo,  unas ramitas de romero, unas rodajas de limón, y finalmente sazona las pechugas con sal,…
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Ensalada César con Huevos pasados por agua y Beicon

Ensalada César con Huevos pasados por agua y Beicon

Método Forma de Cocinar Calienta el aceite en una sartén. Añade los cubitos de pan y fríelos hasta que estén marrón dorado y déjalos a un lado. En la misma sartén, mete las 4 rodajas de beicon y cocínalas hasta que estén crujientes. Para cocinar los huevos: Mételos en una…
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