Café Irlandés

Café Irlandés

Método Vierta una medida de whiskey irlandés y dos cucharaditas de azúcar moreno en un vaso pre-calentado. Coloque una cuchara de metal en la copa. Llene la copa con café negro y caliente, dejando espacio en la parte superior para la nata antes de revolver bien. Vierta suavemente la crema…
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Cupcakes de San Patricio

Cupcakes de San Patricio

Método 2 x 12 moldes de muffins de lata24 cajas de muffins Un cortador con forma de trébol Precaliente el horno a 180 º C, con el ventilador a 160º C. Ponga el azúcar y la mantequilla en una batidora eléctrica y bátalas hasta que resulte en un mezcla pálida…
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Pancakes con frutas del bosque y sirope de arce

Pancakes con frutas del bosque y sirope de arce

Método Mete todos los ingredientes para los pancakes en una licuadora y mézclalos bien. Pon un poco de la mantequilla en una sartén caliente. Añade 1 cucharada de la mezcla y cocínala durante 2 minutos hasta que aparecen burbujas pequeñas. Cuando veas que empieza a hacer burbujas, gírala y cocínala…
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Tostada francesa y ciruelas caramelizadas

Tostada francesa y ciruelas caramelizadas

Método Mezcla los huevos con la leche y vierte la mezcla en un plato hondo. Remoja el pan en la mezcla durante unos minutos. Calienta un poco de mantequilla  en una sartén grande y cocina las tostadas hasta que estén doradas por ambos lados. Pasa las ciruelas por el azúcar…
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Pastelillos de Manzana con natillas aromatizadas al whiskey

Pastelillos de Manzana con natillas aromatizadas al whiskey

Método Una deliciosa receta creada para nosotros por el premiado chef John Howard. Forre cuatro moldes individuales con la masa quebrada. Espolvoree un poco de almendra molida en la base de cada uno. Añada luego la manzana y azúcar suficiente para endulzar. Caliente la nata. Bata juntos las yemas de…
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Tarros de chocolate con galletas de nuez

Tarros de chocolate con galletas de nuez

Método Tarros de chocolateRompe el chocolate antes de ponerlo en el procesador. Calienta la nata a punto de hervir. Añade al chocolate. Combina los dos ingredientes en el procesador hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave. Añade el huevo y la vainilla y combina de nuevo…
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Tarrina de helado de vainilla con merengue y salsa de moras

Tarrina de helado de vainilla con merengue y salsa de moras

Método Este postre es verdaderamente atemporal – el merengue y el helado han formado parte de la cocina tradicional durante años y no se consideran fuera de lugar en cualquier época, en las mesas más elegantes de Irlanda, desde que en el siglo XVII se introdujeran las heladerías. Con esta…
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Pudding de pan de crema de whiskey y mantequilla irlandesa

Pudding de pan de crema de whiskey y mantequilla irlandesa

Método 1. Cortar el pan en rebanadas y untar con abundante mantequilla2. Cortar en triángulos3. Colocar en una bandeja engrasada con mantequilla llenándola hasta el borde4. Batir los huevos junto con el azúcar y la leche5. Añadir la Crema de Whiskey y vertir todo sobre el pan6. Espolvorear nuez moscada rallada por encima7. Hornear a fuego medio durante…
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Ojos de Chocolate

Ojos de Chocolate

Método Forma de Cocinar Poner una hoja de papel vegetal en la base de la fuente que se va a utilizar. Triturar bien las galletas en un robot de cocina hasta que queden como pequeñas migas. Añadir el queso y mezclar todo bien con una cuchara de madera. Coger un…
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Migas chocolateadas con espuma de leche y helado de yogurt

Migas chocolateadas con espuma de leche y helado de yogurt

Método PARA LAS MIGAS “TIERRA CHOCOLATEADA”: Trituramos las nueces muy finas y lo ponemos en un bol. Le añadimos la mantequilla en pomada, la Crema de Whiskey y el azúcar moreno. Con las varillas de la túrmix lo mezclamos y estiramos en un papel de horno. Calentamos a 180˚ durante…
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