Recetas

Mejillones rellenos de ajo

Método

1. Ponga los mejillones limpios en una cacerola pesada y poco profunda. Cubra con una tapa que cierre bien y cocine a fuego fuerte durante 3-5 minutos, moviendo ocasionalmente hasta que se hayan abierto.

2. Derrita la mantequilla en una sartén pequeña y agregue los dientes de ajo machacados, el perejil, el pan rallado y un chorrito de jugo de limón.

3. Tome la concha superior de cada mejillón y ponga un poco de la mezcla encima de cada uno de los mejillones.

4. Hornee  durante 3-4 minutos hasta que estén dorados.

5. Presente y sírvalo con rodajas de limón.

Ingredientes

  • Mantequilla
  • Ajo
  • Perejil
  • Pan rallado
  • Limón

Para 4 personas

30 minutos

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