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Consejos de conservación del pescado

Almacenar en la nevera

  • Guarda el pescado en la nevera lo más rápido posible.
  • Si fuera posible, elimina el embalaje del pescado y colócalo en un plato con trocitos de hielo. Cúbrelo con papel transparente.
  • Si el pescado esta en papel de aluminio no retires el pescado de embalaje, simplemente ponlo en la nevera tan pronto como sea posible.
  • El pescado fresco en buenas condiciones y correctamente almacenado, debe durar uno o dos días.


Congelar el pescado

  • No congeles pescado que haya sido previamente congelado.
  • El pescado blanco se puede congelar un máximo de 6 meses., mientras que el pescado más graso unos 3 meses.
  • Recuerda congelar el pescado de forma inteligente. Por ejemplo, si crees que vas a cocinar trozos individuales de pescado a lo largo de una semana, congélalos por separado.
  • No recomendamos empaquetar al vacío ya que no es una práctica segura.