Recetas

Chuletón de Buey de Irlanda con Queso y Pistacho

Método

Elaboración

Cogeremos la pieza de buey y la cortaremos en rectángulos de aproximadamente 4 cm de grosor y los marcaremos a la plancha por todos los lados excepto dos, para ver el punto de la carne. Una vez marcado pintamos los lados marcados con pasta de pistacho y seguidamente lo rebozamos por pistacho molido.

Por otro lado hemos cortado el queso de la misma longitud que la carne para ponerlo en la base.

Terminamos  el plato con una cucharada  de salsa de carne y una hoja aromática.

Ingredientes

  • 200g de Chuletón de buey de Irlanda
  • 1 cucharada sopera de pasta de pistacho
  • 1 cucharada sopera de pistacho molido
  • 50g de Queso Cheddar irlandés
  • 100ml de Salsa de Carne

Para 4 personas

45 minutos

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