Coloca el jamón, las verduras, los granos de pimienta, y la hoja de laurel en una cacerola con agua. Tápala y llévala a ebullición.
Reduce el fuego y hierve a fuego lento durante 2 horas o algo más, dependiendo del tamaño del jamón.
Cuando esté hecho el jamón, la piel se separará fácilmente. Retira la pieza de la cacerola y colócala en una bandeja.
Con un cuchillo afilado, quita toda la piel y decora la superficie con rombos en forma de diamante. Guarda el caldo del jamón para luego utilizarlo como salsa.
Mezcla la mostaza, la miel, la ralladura de la naranja y el azúcar y extiende uniformemente.
Para darle el toque el final, precalienta el horno y asa el jamón a 200°C durante unos 20 minutos. ¡Queda delicioso!
Coloca el jamón, las verduras, los granos de pimienta, y la hoja de laurel en una cacerola con agua. Tápala y llévala a ebullición.
Reduce el fuego y hierve a fuego lento durante 2 horas o algo más, dependiendo del tamaño del jamón.
Cuando esté hecho el jamón, la piel se separará fácilmente. Retira la pieza de la cacerola y colócala en una bandeja.
Con un cuchillo afilado, quita toda la piel y decora la superficie con rombos en forma de diamante. Guarda el caldo del jamón para luego utilizarlo como salsa.
Mezcla la mostaza, la miel, la ralladura de la naranja y el azúcar y extiende uniformemente.
Para darle el toque el final, precalienta el horno y asa el jamón a 200°C durante unos 20 minutos. ¡Queda delicioso!
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