- 8 vieiras
- 1 limón
- Una salpicadura de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo – machacado
- 50g de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Vieiras con ajo, limón y perejil
2
20 minutos
- 8 vieiras
- 1 limón
- Una salpicadura de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo – machacado
- 50g de mantequilla
- 1 cucharada de perejil fresco picado
Método
Elaboración
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade las vieiras y fríe a fuego medio durante 1 minuto por cada lado.
Machaca los ajos y pica el perejil.
Agrega la mantequilla y el ajo a la sartén; continúa la cocción durante 1 minuto más.
Quita la sartén del fuego y exprime el zumo de la mitad de un limón sobre las vieiras y espolvoréalas con el perejil.
Coloca las vieiras en un plato y rocía sobre ellas el jugo de la cocción.
Método
Elaboración
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
Añade las vieiras y fríe a fuego medio durante 1 minuto por cada lado.
Machaca los ajos y pica el perejil.
Agrega la mantequilla y el ajo a la sartén; continúa la cocción durante 1 minuto más.
Quita la sartén del fuego y exprime el zumo de la mitad de un limón sobre las vieiras y espolvoréalas con el perejil.
Coloca las vieiras en un plato y rocía sobre ellas el jugo de la cocción.
